Kapat

Zeytinyağlı Bakla

Anasayfa Yemek Tarifleri Zeytinyağlı Bakla

Şimdi sizlerle anneannemden öğrendiğim bir bakla tarifini paylaşmak istiyorum. Birçoğumuz baklayı sevmeyiz. Ancak faydaları saymakla bitmez. Parkinson hastalığına iyi geldiği bilinmektedir.

Kaç kişilik: 4-5 kişi

Hazırlama süresi: 30 Dakika

Pişirme Süresi: 35-40 Dakika

Malzemeler:

Yarım kilo bakla

1 büyük soğan

1 tutam un

1 tutam Karabiber

1 Tutam Tuz

1.5 su bardağı su

Yarım demet taze soğan

Yarım demet dereotu

1 çay bardağı zeytinyağı

Servis için sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:

Baklaları ayıklayıp yıkayalım. Bir tencereye zeytinyağını koyup küp küp doğradığınız kuru ve taze soğanları ilave edelim. Üstüne baklaları ilave edelim. Tuz ve karabiberle birlikte unumuzu da serpiştirelim. Ardından eldiven taktığınız elinizle tenceredeki tüm bu malzemeleri güzelce karıştıralım. Malzemelerin birbiriyle özleşmesi gerekiyor. Sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye başlayalım. İlk 5-10 dakika tencereyi açıp karıştırmamanız gerekiyor. Aksi takdirde baklalarınız kararabilir. Tencereyi bir bez yardımıyla tutup sallayarak yemeğin dibini tutmasını engelleye bilirsiniz. Baklalar ezilmeye başlayınca suyunu ilave edip pişirmeye devam edelim. Yaklaşık 30 dakika kadar piştikten sonra baklalar iyice ezilecektir. Tencerenin altını kapatıp yemeğimizi soğumaya bırakalım. Servis edeceğiniz zaman üzerine dereotunu kıyıp sarımsaklı yoğurt ilave ediyoruz. Hepinize afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir