Kapat

Tropikal Salata (3 – 4 Kişilik)

Anasayfa Yemek Tarifleri Tropikal Salata (3 – 4 Kişilik)

Tahmini yapım süresi: 30 dk.

Malzemeler:

Tavuk için;

Tavuk filetosu – 200 gr.

Zeytinyağı – 2 çorba kaşığı

Soya sosu – 2 çorba kaşığı

Ketçap – 1 çorba kaşığı

1 adet limonun suyu

Sarımsak – 2 diş

Greyfurt – 1 adet

Şili biberi – 1 adet

Ananas – 100 gr.

Salata için;

Marul – 3 – 4 yaprak

Ispanak – yarım demet

Dereotu – yarım demet

Taze salatalık – 1 adet

Avokado – 1 adet

Kivi – 1 adet

Çeri domates – 2 adet

Hindistan cevizi lifleri – dekor için

Sosu için;

Sirke – 2 çay kaşığı

Yağ – 2 çorba kaşığı

Ananas suyu – 30 ml.

Taze zencefil – 10 gr.

Fıstık yağı – 1 çay kaşığı

Reyhan – 1 – 2 sap

Tuz

 

Hazırlanışı:

Büyük bir kapta zeytinyağı, soya sosu, ketçap, limon suyu, sarımsak, ezilmiş şili biber karıştırılır. Filetolar içine dökülür ve karıştırılır ve buzdolabında 1 saat bekletilir. Sonra tavada az yağda veya fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Soğutulup, dikdörtgen parçalar halinde doğranır. Ananas dilimleri de tavada kızartılır. Büyük salata tabağına ıspanak, marul yaprakları dizilir, dereotu, taze salatalık, greyfurt iri doğranıp dizilir, domatesler ve kivi 2 ikiye ayrılır. Tabağa dizilir.

Sos için: Sirke, yağ, ananas suyu, taze zencefil, fıstık yağı blenderden geçirilir. İçine ince reyhan ve tuz katılıp karıştırılır. Bu sos salatanın üzerine gezdirilir. (karıştırmayın). Kızarmış fileto parçaları da konur. Servis yapılırken sos yanında da verilir. Kimin canı isterse sos ilave edebilir. Afiyet olsun.

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir