Kapat

Şekerpare Tarifi

Anasayfa Yemek Tarifleri Şekerpare Tarifi

Malzemeler:

Kurabiyeler İçin;

250 gr. Tereyağı

3 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

2 adet yumurta

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 yemek kaşığı limon suyu

½ fincan antep fıstığı

Şerbeti İçin;

4 su bardağı şeker

5 su bardağı su

Hazırlanışı:

4 su bardağı şekeri 5 su bardağı suyla koyulaşana kadar kaynatın. Soğuması için bir kenara koyun. Toz şeker ve oda sıcaklığında tereyağını ayrı bir tencerede iyice karıştırın. Un ve yumurta ilave edin. Kabartma tozu ile limon suyunu karıştırın ve hamurun içine ekleyip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçaları alın ve önce yuvarlayarak top şekline getirin ve sonra avuç içi ile hafifçe bastırın. Parmağınızla yuvarlak kurabiye ortasında bir göçük yapın ve hafif yağlanmış bir tepsiye koyun. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında altın sarısı kahverengi renge gelene kadar yaklaşık 35 – 40 dakika kadar pişirin. Tepsinin yan tarafında soğutulmuş şerbeti koyun. Antep fıstığını üzerine asla dökmeyin. Kurabiye üzerindeki göçüklerin üzerine 1 çay kaşığı antep fıstığını koyun. (Antep fıstığına alternatif olarak pişirmeden önce kurabiyelerin ortasına bütün badem ya da fındık yerleştirebilirsiniz.)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir