Kapat

Pırasalı Kek (4 – 6 Kişilik)

Anasayfa Yemek Tarifleri Pırasalı Kek (4 – 6 Kişilik)

Tahmini yapım süresi: 55 dk.
Malzemeler:

2 adet pırasa, iyice yıkanmalı ve mümkün olduğunca ince kesilmelidir.
2 çorba kaşığı tereyağı veya zeytinyağı (pırasayı pişirmek için kullanacağız.)
1/3 su bardağı zeytinyağı veya ayçiçeği vb. (Bu kek hamur içindir.)
1 fincan mısır unu veya normal un, ikisi de olabilir.
1 su bardağı un
1 fincan yoğurt
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri (farklı bir tür peynir de kullanabilirsiniz.)
3 adet yumurta
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı pul biber veya herhangi bir baharatlı biber de olabilir. (isteğe bağlıdır, ancak pırasa baharat daha güzel olur.)
1 çay kaşığı veya daha fazla tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 fincan pastırma, doğranmış şekilde olmalıdır. (tercih ettiğiniz boyutta kullanabilirsiniz.)
Hazırlanışı:
Fırını 200 dereye kadar ısıtın. Kızartma tavasında tereyağını ısıtın ve pırasayı ekleyin ve tavada yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Pırasalar güzelce pişmelidir. Pırasayı ocaktan alıyoruz ve soğuması için bir kenara koyuyoruz. Yumurtayı zeytinyağı ve yoğurtla iyice çırpın. Sonra peynir ve pastırmayı karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu, mısır ununu, kabartma tozu, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın. Yumurta karışımını unlu karışıma ilave edin ve iyice karıştırın. Karışımı tepsiye koyun ve 30 – 35 dakika kadar pişmeye bırakın. Piştikten sonra 5 dakika soğuması için bir kenara alın. Daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Çay veya soğuk bir içecekle gayet güzel gidecektir. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir