Kapat

Kolay Peynirli Börek (4 – 6 Kişilik)

Anasayfa Yemek Tarifleri Kolay Peynirli Börek (4 – 6 Kişilik)

Tahmini yapım süresi: 60 dk.
Malzemeler:

4 – 5 adet hazır yufka
1 adet büyük yumurta veya 2 adet küçük yumurta
1/3 su bardağı zeytinyağı
1/3 fincan süt
1/2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı beyaz peynir
2 – 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Kırmızı biber, isteğe bağlı
Bir miktar susam
Hazırlanışı:
Tepsinizi güzelce yağlayın. Yağlanmış tabanın üzerine bir adet yufka yerleştirin. Bunu yaparken yufka bölünse de sorun değil; Sadece alt kısmının kapalı olduğundan emin olun. 1 – 2 adet yufkayı alın, her birini 3 – 4 parçaya bölün ve tepsiye koyun. Bir kapta 1/2 çay kaşığı tuz ile yumurta, süt ve yağı yoğurun. Bir kaşıkla, böldüğümüz parçaların üzerine bu karışımın 1 / 3’ü serpilir. Ezilmiş peynir, maydanoz ve pul biberi bir kapta karıştırın, biraz daha baharat istiyorsanız onları da ekleyip karışımı yufkaların üzerine koyun. Tereyağını küçük parçalara bölün ve beyaz peynirin üzerine ekleyin. Bir 1 – 2 adet yufka daha alıp peynirin üst kısmında önceki gibi parçalara bölerek üstüne ekleyin. Üzerine süt karışımının 1 / 3’ünü ilave edin. Yufkaların sarkan kısımlarını tepsiye güzelce sıkıştırın. Kalan süt karışımıyla da tepsinin kenarlarını ıslatacak şekilde ilave edin. Üzerine isteğinize bağlı olarak susam ilave edin. 200 derece de önceden ısıtılmış fırında 30 – 40 dakika kadar kahverengileşip kızarıncaya kadar pişirin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir