Kapat

Kerevizli Ispanaklı Gözleme Tarifi (2 – 4 Kişilik)

Anasayfa Yemek Tarifleri Kerevizli Ispanaklı Gözleme Tarifi (2 – 4 Kişilik)

Tahmini yapım süresi: 30 dk.
Malzemeler:

Hamur için:
Un – 1 kg.
Su – 2 su bardağı
Yumurta – 1 adet
Tuz – bir çimdik
İç için:
Soğan – 1 adet
Eritilmiş tereyağı – 2 çorba kaşığı
Yeşillikler – dereotu, kişniş, kereviz, ıspanak – zevke bağlı olarak
Tuz – karabiber
Tereyağı – yağlamak için
Yoğurt – sumak – servis yapmak için
Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru yoğuruyoruz. Üstünü örtüp dinlenmeye bırakıyoruz. Bu süre içinde yeşillikleri yıkayıp, doğruyoruz. Soğan yağda kavurulur. Yeşillikler ilave edilir, tuz – karabiber serpilir ve karıştırılır. İçimiz hazır. Hamur olmuşsa, o zaman ondan yumurtadan da küçük parçalar kesiyoruz, yuvarlak yapıyoruz ve açıyoruz. Sonra hamurun tam yarı bölümüne hazırladığımız içten koyuyoruz ve diğer tarafı ile kapatıyoruz – hilal şeklinde olacak. Sonra da ısıtılmış sacda ya da tavada hiç yağ dökmeden her iki yüzünü kızartıyoruz. Sıcak – sıcak yağlıyoruz. Yoğurtla, sumakla servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir