Kapat

Etli Bezelye (3 – 4 Kişilik)

Anasayfa Yemek Tarifleri Etli Bezelye (3 – 4 Kişilik)

Tahmini yapım süresi: 75 dk.

Malzemeler:

250 gr. sığır eti

500 gr. taze yeşil bezelye (donmuş bezelye de kullanabilirsiniz)

2 adet havuç, yaklaşık 6 veya 8 milim kalınlığında kesilmiş veya ortadan bölünmüş

1 büyük veya iki orta boy patates, soyulmuş ve doğranmış

1 orta boy soğan, doğranmış (kırmızı soğanı güveçte güzel olur, ancak her çeşidiyle gayet güzel olacaktır.)

3 – 4 diş sarımsak, soyulmuş ve dilimlenmiş

3 adet domates, rendelenmiş veya doğranmış (taze domates veya 1 adet büyük ama doğranmış domates de olabilir.)

1 çorba kaşığı domates salçası ve 1 çorba kaşığı biber salçası

1/2 demet taze dereotu, ince kıyılmış

3 – 4 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz ve biber

Hazırlanışı:

Zeytinyağını bir tencerede orta ısıda ısıtın. 250 gr. sığır etini ekleyin ve suyunu salıncaya kadar yaklaşık 15 – 20 dakika pişirin. Soğan ve sarımsakları ilave edin ve 5 dakika daha pişirin. Havuç, domates ve biber salçalarını ekleyin ve beş dakika daha karıştırın. Domatesleri (veya konserve domatesleri kullanıyorsanız bunları ekleyin) kaynatın. Patates ve bezelyeleri ekleyiniz. Tenceredekilerin üzerini kapatacak kadar sıcak su ilave edin. Zevkinize göre tuz ve biber ilave edin. Kapağını kapatın ve kaynayacak şekilde pişmeye bırakın. ( Yaklaşık 1 saat) Kalan taze dereotu üstüne koyup beyaz veya kahverengi pirinç ya da bir ekmekle servis yapın. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir